Üretim

Eylül-Ekim aylarında, henüz yeşilken erken hasat edilen zeytinler, besin değerlerini ve tazeliklerini korumak amacıyla, toplandıkları gün soğuk sıkım işleminden geçirilir. Olgun hasat Kasım-Aralık aylarında devam eder. Modern sıkım tesislerinde, yalnızca mekanik yöntemler kullanılarak elde edilen zeytinyağlarımız, tazeliklerini korumak amacıyla paketleme anına kadar hijyenik ve azot basınçlı paslanmaz çelik tanklarda muhafaza edilir. UV ışınlarını engelleyecek şekilde tasarlanmış; uluslararası standartlara uygun, yeniden doldurulamaz ve hava sızdırmaz güvenlik kapaklarına (DOP kapaklar) sahip koyu renkli cam şişeler ile hava ve ışığa maruz kalmayı en aza indiren, hijyenik ve gıdaya uygun olarak içi laklanmış birinci sınıf teneke kutularda kullanımınıza sunulur.